Aktuellt

Tusen tack till 2024 års styrelse för ett fantastiskt jobb! 

Ett extra varmt tack riktar vi till avgående styrelseledamöter:

  • Pernilla Sandvik, Uppsala Universitet
  • Sebastian Johansson, Dagab Inköp & Logistik AB

Medlemsdagar 2025

Den 19–20 mars samlades vi i Grythyttan för de årliga medelmsdagarna 2025 

Iuri Baptista, postdoc vid Restaurang- och hotellhögskolan presenterade "A new perspective on the definition of flavor"

Sebastian Johansson från Dagab presenterade "Njut, du är i Grythyttan: sensoriken då, nu och framåt"

Henrik Scander, universitetslektor vid Restaurang- och hotellhögskolan presenterade sin forskning 

Middag på Gästgivaregården och fika och ciderprovning hos Hjulsjö 103

Medlemsdagar 2024

loading...

Tusen tack till 2023 års styrelse för ett fantastiskt jobb! 

Ett extra varmt tack riktar vi till avgående styrelseledamöter:
Lisa-Maria Obberauter, Ipsos Sweden AB
Mihaela Mihnea, Oddbird Internation AB
Sara Löfgren, Ica Sverige AB
Maria Anselmsson, Skånemejerier

Medlemsavgiften för 2025

Medlemsavgiften är på 600 kr/medlem (student/doktorand 100 kr) och betalas in på PG 969351-6. Vi vill ha din betalning senast 31 mars.

Äldre nyheter

2014

Decembers nyhetsbrev från E3S innehåller både inbjudan till Nordic Sensory Workshop i Oslo som går av stapeln den 11-12 maj 2015 och en förfrågan till att vara värd för Eurosense 2018. 
Läs nyhetsbrevet i sin helhet här.

Läs hela inlägget »

Oktober och dags för ett nytt innehållsrikt nyhetsbrev från den europeiska sensorikföreningen E3S (European Sensory Science Society). Läs om vinnarna i tävlingen Bästa studentuppsats från Eurosense som alla tre erbjuder till intressant läsning från lovande framtida forskare.
Dessutom flera tillfällen till sensorisk förkovran i form av kurser i Italien och i Danmark.

Nyhetsbrevet i sin helhet hittar ni här.

Läs hela inlägget »

SSNs medlemsdag 2014 äger rum torsdag 6:e november med middag 5 november. Årets tema är multisensorik.

Onsdag 5:e november kl. 19.00 samlas de som vill för en gemensam middag. Middagen står varje enskild medlem för. Intresseanmälan sker i samband med anmälan till medlemsdagen och restaurang/meny meddelas senare.

Medlemsdagen börjar kl. 09.00 med fika, kl. 10.00 startar första programpunkten. Vi avslutar dagen strax före kl. 16.00, detta då det går en flygbuss från Borås centrum till Landvetter kl. 16.25.

Kommunikationer och vägbeskrivning

 

  • ·         SP ligger strax utanför Borås centrum, se länk för karta: http://www.sp.se/sv/about/find/Sidor/default.aspx
  • ·         Reseinformation i Borås, lokala bussar etc.: http://www.vasttrafik.se/
  • ·         Här finns tips om hur man lättast reser till Borås: http://www.vastsverige.com/sv/boras/Resa/Resa-till-Boras/
  • ·         Se länk för flygbuss Landvetter-Borås: http://www.swebus.se/

Förslag på hotell i Borås

·         Best Western Hotell Borås

·         Vila Mini-Hotel

·         First Hotel Grand Borås

·         Scandic Plaza Borås

·         Comfort Hotel Jazz

Vi önskar alla hjärtligt välkomna och återkommer med program så snart som möjligt!

Det går bra att maila Linn (linn.ekberg@ipsos.com) vid eventuella frågor.

Läs hela inlägget »

Matforskningsinstitutet Nofima på Ås i Norge och SIK – Institutet för Livsmedel och Bioteknik i Göteborg arrangerar tillsammans två olika kurser i sensorisk analys under våren och hösten 2014.

Grundkursen hölls på SIK i mars och nu kommer nästa kurs: Beskrivande sensorik och utvärdering av data- fördjupning i Sensorisk analys.

Läs mer i filen här nedanför, kursen startar 14 oktober på SIK i Göteborg.
Sista ansökningsdag är 1 oktober men anmäl er gärna redan nu! 

Läs hela inlägget »

Kolla gärna in det senaste nyhetsbrevet från E3S (European Sensory Science Society) där ni hittar kommande event, kurstillfällen, konferenser och seminarier inom det europeiska sensoriska nätverket där SSN också ingår.
 

Läs hela inlägget »

SIK och Nordic Taste &Flavour center anordnar ett nytt seminarium kring ämnet smak på SIK i Göteborg den 17 september. Temat denna gång är ”Hur smakar Norden?” och på listan över talare finner man intressanta personer som Kai Victor Hansen från Universitetet i Stavanger och Tareq Taylor - krögare och tv-kock som vurmar för de nordiska smakerna. 

Mer information om programmet finns här nedanför eller på Nordic Taste & Flavour Centre´s nystartade blogg som ni hittar på: http://nordtaste.blogspot.se/.

(Bild från www.tareq.se)

Läs hela inlägget »

2014

Decembers nyhetsbrev från E3S innehåller både inbjudan till Nordic Sensory Workshop i Oslo som går av stapeln den 11-12 maj 2015 och en förfrågan till att vara värd för Eurosense 2018. 
Läs nyhetsbrevet i sin helhet här.

Läs hela inlägget »

Oktober och dags för ett nytt innehållsrikt nyhetsbrev från den europeiska sensorikföreningen E3S (European Sensory Science Society). Läs om vinnarna i tävlingen Bästa studentuppsats från Eurosense som alla tre erbjuder till intressant läsning från lovande framtida forskare.
Dessutom flera tillfällen till sensorisk förkovran i form av kurser i Italien och i Danmark.

Nyhetsbrevet i sin helhet hittar ni här.

Läs hela inlägget »

SSNs medlemsdag 2014 äger rum torsdag 6:e november med middag 5 november. Årets tema är multisensorik.

Onsdag 5:e november kl. 19.00 samlas de som vill för en gemensam middag. Middagen står varje enskild medlem för. Intresseanmälan sker i samband med anmälan till medlemsdagen och restaurang/meny meddelas senare.

Medlemsdagen börjar kl. 09.00 med fika, kl. 10.00 startar första programpunkten. Vi avslutar dagen strax före kl. 16.00, detta då det går en flygbuss från Borås centrum till Landvetter kl. 16.25.

Kommunikationer och vägbeskrivning

 

  • ·         SP ligger strax utanför Borås centrum, se länk för karta: http://www.sp.se/sv/about/find/Sidor/default.aspx
  • ·         Reseinformation i Borås, lokala bussar etc.: http://www.vasttrafik.se/
  • ·         Här finns tips om hur man lättast reser till Borås: http://www.vastsverige.com/sv/boras/Resa/Resa-till-Boras/
  • ·         Se länk för flygbuss Landvetter-Borås: http://www.swebus.se/

Förslag på hotell i Borås

·         Best Western Hotell Borås

·         Vila Mini-Hotel

·         First Hotel Grand Borås

·         Scandic Plaza Borås

·         Comfort Hotel Jazz

Vi önskar alla hjärtligt välkomna och återkommer med program så snart som möjligt!

Det går bra att maila Linn (linn.ekberg@ipsos.com) vid eventuella frågor.

Läs hela inlägget »

Matforskningsinstitutet Nofima på Ås i Norge och SIK – Institutet för Livsmedel och Bioteknik i Göteborg arrangerar tillsammans två olika kurser i sensorisk analys under våren och hösten 2014.

Grundkursen hölls på SIK i mars och nu kommer nästa kurs: Beskrivande sensorik och utvärdering av data- fördjupning i Sensorisk analys.

Läs mer i filen här nedanför, kursen startar 14 oktober på SIK i Göteborg.
Sista ansökningsdag är 1 oktober men anmäl er gärna redan nu! 

Läs hela inlägget »

Kolla gärna in det senaste nyhetsbrevet från E3S (European Sensory Science Society) där ni hittar kommande event, kurstillfällen, konferenser och seminarier inom det europeiska sensoriska nätverket där SSN också ingår.
 

Läs hela inlägget »

SIK och Nordic Taste &Flavour center anordnar ett nytt seminarium kring ämnet smak på SIK i Göteborg den 17 september. Temat denna gång är ”Hur smakar Norden?” och på listan över talare finner man intressanta personer som Kai Victor Hansen från Universitetet i Stavanger och Tareq Taylor - krögare och tv-kock som vurmar för de nordiska smakerna. 

Mer information om programmet finns här nedanför eller på Nordic Taste & Flavour Centre´s nystartade blogg som ni hittar på: http://nordtaste.blogspot.se/.

(Bild från www.tareq.se)

Läs hela inlägget »

Kurstillfälle: Smaka på kemi

Detta beskrivs som kursen för dig som vill förstå sambanden mellan livsmedelskemin och en extraordinär livsmedelsprodukt (måltiden). Kursen anordnas av Nordic Taste & Flavour centre den 3 juni 2015. Exempel på frågor som kommer att besvaras är: Varför smakar och luktar råvaror som de gör? Vad sker för kemiska förändringar i köket och hur påverkar det vår upplevelse av maten? Hur matchar man olika smaker eller vin och mat rent kemiskt? Anmäl dig senast den 20 maj. Läs mer och ansök här.

Seminarium om att kommunicera smak

  "Att kommunicera smak" är ett seminarium som anordnas av Nordic Taste & Flavour Centre den 21 maj 2015. Här kan du få kunskap om: Hur mervärden för livsmedel kan användas för att skapa attraktiva livsmedelsprodukter, hur sensoriska egenskaper hos livsmedel kan kommuniceras och hur sinnena kan användas i marknadskommunikation. Anmäl dig senast den 11 maj. Läs mer och ansök här

2014

Decembers nyhetsbrev från E3S innehåller både inbjudan till Nordic Sensory Workshop i Oslo som går av stapeln den 11-12 maj 2015 och en förfrågan till att vara värd för Eurosense 2018. 
Läs nyhetsbrevet i sin helhet här.

Läs hela inlägget »

Oktober och dags för ett nytt innehållsrikt nyhetsbrev från den europeiska sensorikföreningen E3S (European Sensory Science Society). Läs om vinnarna i tävlingen Bästa studentuppsats från Eurosense som alla tre erbjuder till intressant läsning från lovande framtida forskare.
Dessutom flera tillfällen till sensorisk förkovran i form av kurser i Italien och i Danmark.

Nyhetsbrevet i sin helhet hittar ni här.

Läs hela inlägget »

SSNs medlemsdag 2014 äger rum torsdag 6:e november med middag 5 november. Årets tema är multisensorik.

Onsdag 5:e november kl. 19.00 samlas de som vill för en gemensam middag. Middagen står varje enskild medlem för. Intresseanmälan sker i samband med anmälan till medlemsdagen och restaurang/meny meddelas senare.

Medlemsdagen börjar kl. 09.00 med fika, kl. 10.00 startar första programpunkten. Vi avslutar dagen strax före kl. 16.00, detta då det går en flygbuss från Borås centrum till Landvetter kl. 16.25.

Kommunikationer och vägbeskrivning

 

  • ·         SP ligger strax utanför Borås centrum, se länk för karta: http://www.sp.se/sv/about/find/Sidor/default.aspx
  • ·         Reseinformation i Borås, lokala bussar etc.: http://www.vasttrafik.se/
  • ·         Här finns tips om hur man lättast reser till Borås: http://www.vastsverige.com/sv/boras/Resa/Resa-till-Boras/
  • ·         Se länk för flygbuss Landvetter-Borås: http://www.swebus.se/

Förslag på hotell i Borås

·         Best Western Hotell Borås

·         Vila Mini-Hotel

·         First Hotel Grand Borås

·         Scandic Plaza Borås

·         Comfort Hotel Jazz

Vi önskar alla hjärtligt välkomna och återkommer med program så snart som möjligt!

Det går bra att maila Linn (linn.ekberg@ipsos.com) vid eventuella frågor.

Läs hela inlägget »

Matforskningsinstitutet Nofima på Ås i Norge och SIK – Institutet för Livsmedel och Bioteknik i Göteborg arrangerar tillsammans två olika kurser i sensorisk analys under våren och hösten 2014.

Grundkursen hölls på SIK i mars och nu kommer nästa kurs: Beskrivande sensorik och utvärdering av data- fördjupning i Sensorisk analys.

Läs mer i filen här nedanför, kursen startar 14 oktober på SIK i Göteborg.
Sista ansökningsdag är 1 oktober men anmäl er gärna redan nu! 

Läs hela inlägget »

Kolla gärna in det senaste nyhetsbrevet från E3S (European Sensory Science Society) där ni hittar kommande event, kurstillfällen, konferenser och seminarier inom det europeiska sensoriska nätverket där SSN också ingår.
 

Läs hela inlägget »

SIK och Nordic Taste &Flavour center anordnar ett nytt seminarium kring ämnet smak på SIK i Göteborg den 17 september. Temat denna gång är ”Hur smakar Norden?” och på listan över talare finner man intressanta personer som Kai Victor Hansen från Universitetet i Stavanger och Tareq Taylor - krögare och tv-kock som vurmar för de nordiska smakerna. 

Mer information om programmet finns här nedanför eller på Nordic Taste & Flavour Centre´s nystartade blogg som ni hittar på: http://nordtaste.blogspot.se/.

(Bild från www.tareq.se)

Läs hela inlägget »

2014

Decembers nyhetsbrev från E3S innehåller både inbjudan till Nordic Sensory Workshop i Oslo som går av stapeln den 11-12 maj 2015 och en förfrågan till att vara värd för Eurosense 2018. 
Läs nyhetsbrevet i sin helhet här.

Läs hela inlägget »

Oktober och dags för ett nytt innehållsrikt nyhetsbrev från den europeiska sensorikföreningen E3S (European Sensory Science Society). Läs om vinnarna i tävlingen Bästa studentuppsats från Eurosense som alla tre erbjuder till intressant läsning från lovande framtida forskare.
Dessutom flera tillfällen till sensorisk förkovran i form av kurser i Italien och i Danmark.

Nyhetsbrevet i sin helhet hittar ni här.

Läs hela inlägget »

SSNs medlemsdag 2014 äger rum torsdag 6:e november med middag 5 november. Årets tema är multisensorik.

Onsdag 5:e november kl. 19.00 samlas de som vill för en gemensam middag. Middagen står varje enskild medlem för. Intresseanmälan sker i samband med anmälan till medlemsdagen och restaurang/meny meddelas senare.

Medlemsdagen börjar kl. 09.00 med fika, kl. 10.00 startar första programpunkten. Vi avslutar dagen strax före kl. 16.00, detta då det går en flygbuss från Borås centrum till Landvetter kl. 16.25.

Kommunikationer och vägbeskrivning

 

  • ·         SP ligger strax utanför Borås centrum, se länk för karta: http://www.sp.se/sv/about/find/Sidor/default.aspx
  • ·         Reseinformation i Borås, lokala bussar etc.: http://www.vasttrafik.se/
  • ·         Här finns tips om hur man lättast reser till Borås: http://www.vastsverige.com/sv/boras/Resa/Resa-till-Boras/
  • ·         Se länk för flygbuss Landvetter-Borås: http://www.swebus.se/

Förslag på hotell i Borås

·         Best Western Hotell Borås

·         Vila Mini-Hotel

·         First Hotel Grand Borås

·         Scandic Plaza Borås

·         Comfort Hotel Jazz

Vi önskar alla hjärtligt välkomna och återkommer med program så snart som möjligt!

Det går bra att maila Linn (linn.ekberg@ipsos.com) vid eventuella frågor.

Läs hela inlägget »

Matforskningsinstitutet Nofima på Ås i Norge och SIK – Institutet för Livsmedel och Bioteknik i Göteborg arrangerar tillsammans två olika kurser i sensorisk analys under våren och hösten 2014.

Grundkursen hölls på SIK i mars och nu kommer nästa kurs: Beskrivande sensorik och utvärdering av data- fördjupning i Sensorisk analys.

Läs mer i filen här nedanför, kursen startar 14 oktober på SIK i Göteborg.
Sista ansökningsdag är 1 oktober men anmäl er gärna redan nu! 

Läs hela inlägget »

Kolla gärna in det senaste nyhetsbrevet från E3S (European Sensory Science Society) där ni hittar kommande event, kurstillfällen, konferenser och seminarier inom det europeiska sensoriska nätverket där SSN också ingår.
 

Läs hela inlägget »

SIK och Nordic Taste &Flavour center anordnar ett nytt seminarium kring ämnet smak på SIK i Göteborg den 17 september. Temat denna gång är ”Hur smakar Norden?” och på listan över talare finner man intressanta personer som Kai Victor Hansen från Universitetet i Stavanger och Tareq Taylor - krögare och tv-kock som vurmar för de nordiska smakerna. 

Mer information om programmet finns här nedanför eller på Nordic Taste & Flavour Centre´s nystartade blogg som ni hittar på: http://nordtaste.blogspot.se/.

(Bild från www.tareq.se)

Läs hela inlägget »

2014

Decembers nyhetsbrev från E3S innehåller både inbjudan till Nordic Sensory Workshop i Oslo som går av stapeln den 11-12 maj 2015 och en förfrågan till att vara värd för Eurosense 2018. 
Läs nyhetsbrevet i sin helhet här.

Läs hela inlägget »

Oktober och dags för ett nytt innehållsrikt nyhetsbrev från den europeiska sensorikföreningen E3S (European Sensory Science Society). Läs om vinnarna i tävlingen Bästa studentuppsats från Eurosense som alla tre erbjuder till intressant läsning från lovande framtida forskare.
Dessutom flera tillfällen till sensorisk förkovran i form av kurser i Italien och i Danmark.

Nyhetsbrevet i sin helhet hittar ni här.

Läs hela inlägget »

SSNs medlemsdag 2014 äger rum torsdag 6:e november med middag 5 november. Årets tema är multisensorik.

Onsdag 5:e november kl. 19.00 samlas de som vill för en gemensam middag. Middagen står varje enskild medlem för. Intresseanmälan sker i samband med anmälan till medlemsdagen och restaurang/meny meddelas senare.

Medlemsdagen börjar kl. 09.00 med fika, kl. 10.00 startar första programpunkten. Vi avslutar dagen strax före kl. 16.00, detta då det går en flygbuss från Borås centrum till Landvetter kl. 16.25.

Kommunikationer och vägbeskrivning

 

  • ·         SP ligger strax utanför Borås centrum, se länk för karta: http://www.sp.se/sv/about/find/Sidor/default.aspx
  • ·         Reseinformation i Borås, lokala bussar etc.: http://www.vasttrafik.se/
  • ·         Här finns tips om hur man lättast reser till Borås: http://www.vastsverige.com/sv/boras/Resa/Resa-till-Boras/
  • ·         Se länk för flygbuss Landvetter-Borås: http://www.swebus.se/

Förslag på hotell i Borås

·         Best Western Hotell Borås

·         Vila Mini-Hotel

·         First Hotel Grand Borås

·         Scandic Plaza Borås

·         Comfort Hotel Jazz

Vi önskar alla hjärtligt välkomna och återkommer med program så snart som möjligt!

Det går bra att maila Linn (linn.ekberg@ipsos.com) vid eventuella frågor.

Läs hela inlägget »

Matforskningsinstitutet Nofima på Ås i Norge och SIK – Institutet för Livsmedel och Bioteknik i Göteborg arrangerar tillsammans två olika kurser i sensorisk analys under våren och hösten 2014.

Grundkursen hölls på SIK i mars och nu kommer nästa kurs: Beskrivande sensorik och utvärdering av data- fördjupning i Sensorisk analys.

Läs mer i filen här nedanför, kursen startar 14 oktober på SIK i Göteborg.
Sista ansökningsdag är 1 oktober men anmäl er gärna redan nu! 

Läs hela inlägget »

Kolla gärna in det senaste nyhetsbrevet från E3S (European Sensory Science Society) där ni hittar kommande event, kurstillfällen, konferenser och seminarier inom det europeiska sensoriska nätverket där SSN också ingår.
 

Läs hela inlägget »

SIK och Nordic Taste &Flavour center anordnar ett nytt seminarium kring ämnet smak på SIK i Göteborg den 17 september. Temat denna gång är ”Hur smakar Norden?” och på listan över talare finner man intressanta personer som Kai Victor Hansen från Universitetet i Stavanger och Tareq Taylor - krögare och tv-kock som vurmar för de nordiska smakerna. 

Mer information om programmet finns här nedanför eller på Nordic Taste & Flavour Centre´s nystartade blogg som ni hittar på: http://nordtaste.blogspot.se/.

(Bild från www.tareq.se)

Läs hela inlägget »

Nedan ser du rubrikerna på alla våra nyheter

En stor rubrik.

Kalender

23-26 november Stockholm Gastronomy Conference
Stockholm Gastronomy Conference - CAPITAL of GASTRONOMY

20-21 mars 2024
SSN´s årsmöte hos RISE i Göteborg
Mer information kommer

17–20 juni 2024
International Conference on Culinary Arts and Sciences 2024, Kristianstad
https://www.hkr.se/en/collaboration/iccas-2024/

8–11 september 2024: 11th European Conference on Sensory and Consumer Research, Dublin, Ireland

https://www.eurosense.elsevier.com/