Aktuellt
Fredagsfrukost med SSN
16e oktober
Interaktiva verktyg för att sprida sensorisk kunskap
Kickstarta fredagen med inspiration på hur du kan använda Mentimeter för att lära ut sensorisk kunskap gällande din produktkategori till produktutveckling, marknadsavdelning och säljteam i ditt företag. Maksim Pettersson Löfgren, Sensory & Flavour Manager, ger en inblick hur han inspirerar Fiedler & Lundgrens anställda. Interaktiv session som inkluderar övningar med prover som skickas till dig.
På denna länk kan ni anmäla er : ANMÄLAN
Föreläsningen hålls på Microsoft Teams 16/10 kl 9-10
Viktig information angående SSNs årsmöte!
På grund av det rådande läget har vi valt att ställa in årsmötesdagen hos Arla. Årsmötet kommer att hållas som planerat men online via Microsoft Teams istället. Inbjudan har skickats till alla medlemmar via mejl. Om ni inte mottagit mejlet, vänligen kontakta någon i styrelsen.
Hälsningar
SSN styrelse
Medlemsavgiften för 2020
Medlemsavgiften är på 600 kr/medlem (student/doktorand 100 kr) och betalas in på PG 969351-6. Vi vill ha din betalning senast 31 mars.
- Fakturamall 2020.docx 17 KB
Årsmöte
SSN årsmötet kommer att hållas i Arlas nya lokaler i Solna den 18 mars.
Programmet innehåller förutom årsmötet presentationer av Arla och Maksim Pettersson Löfgren, Sensory & Flavour Manager från Fiedler & Lundgren.
Maksim presenterar hur man kan använda interaktiva verktyg för att sprida sensorisk kunskap (praktiska övningar ingår). Dagen avslutas med en workshop över kommande medlemsaktiviteter med SSNs styrelse.
Anmäl er här
Workshop
Missa inte The 18th nordic sensory workshop 2020 som går av stapeln den 13-14 maj i Göteborg. Temat är "What is the Added Value of Sensory and Consumer science?"
För mer info
2019 medlemsdag
Den 21 november är det dax för årets medlemsdag hos The Absolut Company i Åhus. Kvällen innan blir det gemensam middag som vanligt för er som vill delta.
Temat är sensorik och förpackningar -med fokus på både inuti och utanpå förpackningen.
Program
08:30-09:00 Registrering med kaffe
09:15-10:00 Intro av SSN och Absolut, Karin Wendin och Andréas Öbrink
09:30-10:00 Smakfulla Förpackningar, Elna Hallgard, Orkla Foods
10:00-10:15 Fikapaus
10:15-11:00 Så jobbar vi med sensorik i Iggesund, Karin Thunberg, Holmen Paper
11:00-11:45 Rundvandring Guider från Abslolut
11:45-12:15 Absolut sensorik lab, Andréas Öbrink, Absolut
12:15-13:15 Lunch med mingel
13:15-14:00 Protects What´s Good, Annika Hansson, Tetra Pak
14:00-14:45 VOC i förpackningsmaterial – analysera med GC och sensorisk panel, Annika Berndtsson, Stora Enso
14:45-15:30 Sammanfattning av dagen med kaffe och mingel
Anmäl er här senast den 8 november.
Ledig tjänst: ICA
Hållbarhetscoach sensorik till ICA Sverige
Tycker du om att jobba med produkter och sensoriska tester?
Ica söker nu en ny medarbetare till kvalitetslabbet i Solna.
Vi jobbar med att kvalitetssäkra ICAs egna märkesvaror, både nya som befintliga. Sortimentet innefattar både livsmedels och kemtekniska artiklar.
Vi söker nu en testledare som bland annat ska ansvara för sensoriska, tekniska och funktionella tester av detta sortiment
Tjänsten kräver livsmedelsinriktad utbildning på högskolenivå eller motsvarande. Meriterande är om du har läst sensorik eller har tidigare erfarenhet av sensorisk testning och produktutveckling.
För mer information och ansökan här
Medlemsdagen 2019
Nu har grovplaneringen av medlemsdagen 2019 påbörjats. Planen är att den ska hållas i södra delen av landet någon gång i november.
Vi återkommer med datum och mer information inom kort!
En ledtråd på tilltänkt tema och plats är: Berusande saltstänk
Konferens
28-30 augusti anordnar Institutionen för kostvetenskap konferensen: “Communication breakdown? Food and health in an age of abundance”
i Uppsala.
Det är en tvärvetenskaplig konferens där sensorik står för en del. Några kända namn inom sensoriken som kommer är Dr. Julie Mennella från forskningscentret Monell Chemical Senses center i USA samt Sophie Nicklaus från det sensoriska forskningscentret INRA i Frankrike. Även Johan Lundström som är luktforskare på KI kommer tala.
Mer info och anmälan här
Kurser våren 2019
Genom att använda sensorisk analys kan man mäta en produkts sensoriska egenskaper. Utseende, lukt, smak, konsistens och munkänsla är de upplevelser som ofta mäts på livsmedelsprodukter, även produkter från andra områden kan med fördel analyseras med hjälp av sensoriska metoder t.ex. förpackningar och kemtekniska-produkter. Mer info och anmälan här
The course will focus on analysis and interpretation of descriptive sensory data and data from novel sensory methods such as CATA and Projective napping. The course will be based on both lectures, practical demonstrations and exercises. The course will be taught in English. If the participants are from Norway and Sweden the course will be taught in Norwegian and Swedish.
More information and registration
↓
Ledig tjänst: Uppsala Universitetet
Ledig tjänst på institutionen för kostvetenskap
Har du en bakgrund inom sensorik, mat, måltider, gastronomi eller hemkunskap?
Vi söker dig som vill undervisa våra studenter i kostvetenskap, framförallt i kök, och doktorera på halvtid med fokus på sensorik och utveckling av smakpreferenser hos barn.
Tillsvidareanställning!
För mer info
Workshop 14 februari
Den 14 februari är det dax för vår andra workshop!
Anmäl dig till 2018 medlemsdag!
Sista anmälningsdag:
Måndag den 5 november
Gå in och anmäl er här
Varmt Välkommna!!
Ledig tjänst: Sensoriker
Visstidsanställning 6 månader, med möjlighet till förlängning.
The Absolut Company AB i Åhus söker en sensoriker. För mer info.
Ledig tjänst: Sensory Scientist- Aarhus
Ledigt sensorikjobb hos Arla med placering i Århus, Danmark.
För mer info
The 17th Nordic Workshop in Sensory Sceience
Missa inte The 17th Nordic Workshop in Sensory Sceience 2018 som går av stapeln den 3-4 Maj i Reykjavik på Island. Temat är Making Sense.
För mer info
Årsmöte 2018
Årsmöte 2018 är den 12 mars. Missa inte det!
Vi kommer att hålla till hos RISE i Stockholm. Efter årsmötet kommer vi bl.a. att få lyssna till E3S ordförande Julien Delarue som kommer berätta mer om E3S tillsammans med Penny Bergman och Pernilla Sandvik.
Sista anmälningsdag 2 mars.
2015
0 kommentarer 
European Sensory Science Society (E3S) bildar nu en arbetsgrupp gällande forskning om smakkänslighet och dess roll för matval och matrelaterat beteende. Är detta ett forskningsområde som intresserar dig? Läs mer om gruppen och om hur du kan delta här!
Tack till alla föreläsare och medlemmar som deltog och bidrog till en lyckad medlemsdag! Bland annat fick vi lära oss mer om ackreditering av sensoriska laboratorium och honungens sensorik. Mer om dagen kommer gå att läsa i nästa nummer av SSN-nytt. Nu finns också alla presentationer tillgängliga under medlemssidorna på ssn.nu.
Nordic Taste & Flavour Centre och Skolmatsakademin bjuder in dig till att ta del av en dag i smakäventyrens värld. Hur kan vi hitta sätt för barn att upptäcka sina smaksinnen som bidrar till en hållbar livsstil? Ett seminarium för dig som arbetar som lärare, kostchef, dietist, kock, produktutvecklare eller intresserar dig för de här frågorna i allmänhet. Seminariet äger rum den 3 december och sista anmälningsdag är 24 november. Läs mer här.
ICA söker en testledare med erfarenhet av sensorik till sin kvalitetsorganisation. Läs mer om tjänsten här.
En studentgrupp har nyligen bildats inom European Sensory Science Society (E3S) för att koppla samman sensorikintresserade studenter över hela Europa. E3S är ett europeiskt ideellt nätverk som gynnar gemenskap, delade mål, gemensamma aktiviteter och kunskapsutbyte mellan nationella sensorikorganisationer i Europa. Om du är student, medlem i SSN och vill engagera dig lite mer finns nu möjlighet att vara Sveriges studentrepresentant. Ett sätt att knyta kontakter över hela Europa! Låter det intressant? Skriv till oss så berättar vi mer!
Har du en forskarutbildning i sensorik eller närliggande ämne eller gedigen erfarenhet inom sensory science research och är sugen på att arbeta i England? University of Nottingham söker en Sensory Science Manager. Läs mer om tjänsten här! (Sista ansökningsdag är den 12 oktober 2015).
Seminariet ”Creating deliciousness – The impact of process on sensory quality” ges av SP den 29 oktober 2015 (Sista anmälan 15 oktober). Läs mer om seminariet och workshopen som ges samtidigt här.
SIK är sedan en tid tillbaka en enhet inom SP - SP Food and Bioscience. Här bedrivs forskning, utveckling, konsultverksamhet och utbildning inom livsmedel och biovetenskap. Beställningar av deras rapporter och böcker som t.ex. "Handbok i sensorisk analys" kan för närvarande göras här . Mer information om deras sensorikrelaterade arbete hittas under rubriken "Sensorik och arom".
Den 23-27 augusti kommer världens största konferens för sensoriker, Pangborn 2015, att äga rum i Göteborg. Det är första gången den hålls i Sverige, och dagarna är fyllda med spännande föredrag, workshops, dialog och tankar om framtiden. Inledningstalare är champagneexperten och författaren Richard Juhlin, mannen med den världsberömda näsan. Några exempel på frågeställningar som tas upp: Hur påverkas framtidens produkter och konsumenters beteende av förändringar i vår omvärld? Hur påverkar sensoriska upplevelser vår hälsa och vårt välbefinnande? Hur arbetar det multinationella företaget Nestlé med konsumentinriktad produkt- och kommunikationsdesign?
Läs mer här.
HANDS ON ADVANCED SENSORY STATISTICS COURSE, 27 - 28 August 2015
Designed to update the practicing sensory scientist with knowledge and tools to take advantage of recent developments in this fast moving field.
Venue: Aktiviteten - Göteborg, Sweden. Course Organiser: Hal MacFie
Läs mer här.
Läs mer om och inspireras av en av våra medlemmar! Här är ett reportage med Jenny Warg i Piteå-Tidningen
Den 17-21 augusti anordnas kursen "The analysis of sensory and consumer data" på Danish Technical University i Köpenhamn. Läs mer här
Detta beskrivs som kursen för dig som vill förstå sambanden mellan livsmedelskemin och en extraordinär livsmedelsprodukt (måltiden). Kursen anordnas av Nordic Taste & Flavour centre den 3 juni 2015. Exempel på frågor som kommer att besvaras är: Varför smakar och luktar råvaror som de gör? Vad sker för kemiska förändringar i köket och hur påverkar det vår upplevelse av maten? Hur matchar man olika smaker eller vin och mat rent kemiskt? Anmäl dig senast den 20 maj. Läs mer och ansök här.
"Att kommunicera smak" är ett seminarium som anordnas av Nordic Taste & Flavour Centre den 21 maj 2015. Här kan du få kunskap om: Hur mervärden för livsmedel kan användas för att skapa attraktiva livsmedelsprodukter, hur sensoriska egenskaper hos livsmedel kan kommuniceras och hur sinnena kan användas i marknadskommunikation. Anmäl dig senast den 11 maj. Läs mer och ansök här.
I mars månads nyhetsbrev från E3S kan ni läsa om Nordic Workshop in Sensory Science, om nya böcker och om kurser och jobberbjudanden från hela europa.
Nyhetsbrevet hittar ni här.
Annonsen finns ute på SPs hemsida och där står det bland annat:
"(...)Nu söker vi dig som har en lämplig forskarbakgrund, natur- eller beteendevetenskaplig, och som vill vara med och vidareutveckla både dig själv och oss inom detta högaktuella område. Vi tror att du för närvarande arbetar med sensorik inom något företag eller vid någon institution. Det är bra men inte avgörande om du har erfarenheter från sensorisk livsmedelsforskning. Din kompetens som sensoriker och din vilja att ta ytterligare ett steg är viktigare. (...)"
Läs mer och ansök här.
Till hösten genomför Nordic Taste & Flavour Center i samarbete med Göteborgs Universitet en kurs inom sensorik i Göteborg. Medlemmar i Nordic Taste & Flavour Center har dessutom rabatterat pris på kursen.
Kursen tar upp frågor som: Hur fungerar människans sinnen kring smak och lukt? Hur kan vi använda sensoriska analysmetoder när vi designar morgondagens livsmedel? Hur kommunicerar vi smak i marknadsföringen?
Läs mer om utbildningen och hur du anmäler ditt intresse i länken här nedanför.
1 april är sista anmälningsdagen för Nordic Workshop i Oslo i maj, ta chansen att hålla dig uppdaterad kring nyheterna i branchen på detta uppskattade event. Här kommer det uppdaterade programmet:
Februari månads nyhetsbrev från European Sensory Science Society innehåller programmet till Nordic Sensory Workshop, inbjudningar till kurser och tips om en ny sensorikbok. Dessutom flera jobbannonser. Läs nyhetsbrevet här nedan eller använd denna länk.
SP Food & Bioscience(tidigare SIK) söker en projektledare som skall vara med och etablera en nationell arena för den offentliga måltiden, läs mer om den spännande tjänsten här.
Nu har programmet till Nordic Workshop in Sensory Science släppts och ni hittar det i sin helhet här nedanför.
Onsdag 18 mars är det dags för SSNs Årsmöte i Absolut Vodkas vackra lokaler på Drottninggatan i Stockholm. Mer information och inbjudan kommer inom kort, håll utkik i mailboxen.
Nu är det dessutom dags att betala in medlemsavgiften för 2015 om du inte redan har gjort det. Sätt in medlemsavgiften (600 kr eller 300 kr om du är student) på postgiro 969351-6 och märk inbetalningen med namnet på de personer som inbetalningen gäller. Behöver du faktureringsunderlag ber vi dig att maila vår kassör Dag på dag.glebe@sp.se så hjälper han till.
Januari månads nyhetsbrev från European Sensory Science Society innehåller bland annat inbjudan till Nordic Sensory Workshop i Oslo, "A taste of the future".
Dessutom kan ni läsa om nya internationella jobberbjudanden, kurser och boknyheter.
Läs nyhetsbrevet i sin helhet här.
2015
European Sensory Science Society (E3S) bildar nu en arbetsgrupp gällande forskning om smakkänslighet och dess roll för matval och matrelaterat beteende. Är detta ett forskningsområde som intresserar dig? Läs mer om gruppen och om hur du kan delta här!
Tack till alla föreläsare och medlemmar som deltog och bidrog till en lyckad medlemsdag! Bland annat fick vi lära oss mer om ackreditering av sensoriska laboratorium och honungens sensorik. Mer om dagen kommer gå att läsa i nästa nummer av SSN-nytt. Nu finns också alla presentationer tillgängliga under medlemssidorna på ssn.nu.
Nordic Taste & Flavour Centre och Skolmatsakademin bjuder in dig till att ta del av en dag i smakäventyrens värld. Hur kan vi hitta sätt för barn att upptäcka sina smaksinnen som bidrar till en hållbar livsstil? Ett seminarium för dig som arbetar som lärare, kostchef, dietist, kock, produktutvecklare eller intresserar dig för de här frågorna i allmänhet. Seminariet äger rum den 3 december och sista anmälningsdag är 24 november. Läs mer här.
ICA söker en testledare med erfarenhet av sensorik till sin kvalitetsorganisation. Läs mer om tjänsten här.
En studentgrupp har nyligen bildats inom European Sensory Science Society (E3S) för att koppla samman sensorikintresserade studenter över hela Europa. E3S är ett europeiskt ideellt nätverk som gynnar gemenskap, delade mål, gemensamma aktiviteter och kunskapsutbyte mellan nationella sensorikorganisationer i Europa. Om du är student, medlem i SSN och vill engagera dig lite mer finns nu möjlighet att vara Sveriges studentrepresentant. Ett sätt att knyta kontakter över hela Europa! Låter det intressant? Skriv till oss så berättar vi mer!
Har du en forskarutbildning i sensorik eller närliggande ämne eller gedigen erfarenhet inom sensory science research och är sugen på att arbeta i England? University of Nottingham söker en Sensory Science Manager. Läs mer om tjänsten här! (Sista ansökningsdag är den 12 oktober 2015).
Seminariet ”Creating deliciousness – The impact of process on sensory quality” ges av SP den 29 oktober 2015 (Sista anmälan 15 oktober). Läs mer om seminariet och workshopen som ges samtidigt här.
SIK är sedan en tid tillbaka en enhet inom SP - SP Food and Bioscience. Här bedrivs forskning, utveckling, konsultverksamhet och utbildning inom livsmedel och biovetenskap. Beställningar av deras rapporter och böcker som t.ex. "Handbok i sensorisk analys" kan för närvarande göras här . Mer information om deras sensorikrelaterade arbete hittas under rubriken "Sensorik och arom".
Den 23-27 augusti kommer världens största konferens för sensoriker, Pangborn 2015, att äga rum i Göteborg. Det är första gången den hålls i Sverige, och dagarna är fyllda med spännande föredrag, workshops, dialog och tankar om framtiden. Inledningstalare är champagneexperten och författaren Richard Juhlin, mannen med den världsberömda näsan. Några exempel på frågeställningar som tas upp: Hur påverkas framtidens produkter och konsumenters beteende av förändringar i vår omvärld? Hur påverkar sensoriska upplevelser vår hälsa och vårt välbefinnande? Hur arbetar det multinationella företaget Nestlé med konsumentinriktad produkt- och kommunikationsdesign?
Läs mer här.
HANDS ON ADVANCED SENSORY STATISTICS COURSE, 27 - 28 August 2015
Designed to update the practicing sensory scientist with knowledge and tools to take advantage of recent developments in this fast moving field.
Venue: Aktiviteten - Göteborg, Sweden. Course Organiser: Hal MacFie
Läs mer här.
Läs mer om och inspireras av en av våra medlemmar! Här är ett reportage med Jenny Warg i Piteå-Tidningen
Den 17-21 augusti anordnas kursen "The analysis of sensory and consumer data" på Danish Technical University i Köpenhamn. Läs mer här
Detta beskrivs som kursen för dig som vill förstå sambanden mellan livsmedelskemin och en extraordinär livsmedelsprodukt (måltiden). Kursen anordnas av Nordic Taste & Flavour centre den 3 juni 2015. Exempel på frågor som kommer att besvaras är: Varför smakar och luktar råvaror som de gör? Vad sker för kemiska förändringar i köket och hur påverkar det vår upplevelse av maten? Hur matchar man olika smaker eller vin och mat rent kemiskt? Anmäl dig senast den 20 maj. Läs mer och ansök här.
"Att kommunicera smak" är ett seminarium som anordnas av Nordic Taste & Flavour Centre den 21 maj 2015. Här kan du få kunskap om: Hur mervärden för livsmedel kan användas för att skapa attraktiva livsmedelsprodukter, hur sensoriska egenskaper hos livsmedel kan kommuniceras och hur sinnena kan användas i marknadskommunikation. Anmäl dig senast den 11 maj. Läs mer och ansök här.
I mars månads nyhetsbrev från E3S kan ni läsa om Nordic Workshop in Sensory Science, om nya böcker och om kurser och jobberbjudanden från hela europa.
Nyhetsbrevet hittar ni här.
Annonsen finns ute på SPs hemsida och där står det bland annat:
"(...)Nu söker vi dig som har en lämplig forskarbakgrund, natur- eller beteendevetenskaplig, och som vill vara med och vidareutveckla både dig själv och oss inom detta högaktuella område. Vi tror att du för närvarande arbetar med sensorik inom något företag eller vid någon institution. Det är bra men inte avgörande om du har erfarenheter från sensorisk livsmedelsforskning. Din kompetens som sensoriker och din vilja att ta ytterligare ett steg är viktigare. (...)"
Läs mer och ansök här.
Till hösten genomför Nordic Taste & Flavour Center i samarbete med Göteborgs Universitet en kurs inom sensorik i Göteborg. Medlemmar i Nordic Taste & Flavour Center har dessutom rabatterat pris på kursen.
Kursen tar upp frågor som: Hur fungerar människans sinnen kring smak och lukt? Hur kan vi använda sensoriska analysmetoder när vi designar morgondagens livsmedel? Hur kommunicerar vi smak i marknadsföringen?
Läs mer om utbildningen och hur du anmäler ditt intresse i länken här nedanför.
1 april är sista anmälningsdagen för Nordic Workshop i Oslo i maj, ta chansen att hålla dig uppdaterad kring nyheterna i branchen på detta uppskattade event. Här kommer det uppdaterade programmet:
Februari månads nyhetsbrev från European Sensory Science Society innehåller programmet till Nordic Sensory Workshop, inbjudningar till kurser och tips om en ny sensorikbok. Dessutom flera jobbannonser. Läs nyhetsbrevet här nedan eller använd denna länk.
SP Food & Bioscience(tidigare SIK) söker en projektledare som skall vara med och etablera en nationell arena för den offentliga måltiden, läs mer om den spännande tjänsten här.
Nu har programmet till Nordic Workshop in Sensory Science släppts och ni hittar det i sin helhet här nedanför.
Onsdag 18 mars är det dags för SSNs Årsmöte i Absolut Vodkas vackra lokaler på Drottninggatan i Stockholm. Mer information och inbjudan kommer inom kort, håll utkik i mailboxen.
Nu är det dessutom dags att betala in medlemsavgiften för 2015 om du inte redan har gjort det. Sätt in medlemsavgiften (600 kr eller 300 kr om du är student) på postgiro 969351-6 och märk inbetalningen med namnet på de personer som inbetalningen gäller. Behöver du faktureringsunderlag ber vi dig att maila vår kassör Dag på dag.glebe@sp.se så hjälper han till.
Januari månads nyhetsbrev från European Sensory Science Society innehåller bland annat inbjudan till Nordic Sensory Workshop i Oslo, "A taste of the future".
Dessutom kan ni läsa om nya internationella jobberbjudanden, kurser och boknyheter.
Läs nyhetsbrevet i sin helhet här.
Kurstillfälle: Smaka på kemi
Detta beskrivs som kursen för dig som vill förstå sambanden mellan livsmedelskemin och en extraordinär livsmedelsprodukt (måltiden). Kursen anordnas av Nordic Taste & Flavour centre den 3 juni 2015. Exempel på frågor som kommer att besvaras är: Varför smakar och luktar råvaror som de gör? Vad sker för kemiska förändringar i köket och hur påverkar det vår upplevelse av maten? Hur matchar man olika smaker eller vin och mat rent kemiskt? Anmäl dig senast den 20 maj. Läs mer och ansök här.
Seminarium om att kommunicera smak
"Att kommunicera smak" är ett seminarium som anordnas av Nordic Taste & Flavour Centre den 21 maj 2015. Här kan du få kunskap om: Hur mervärden för livsmedel kan användas för att skapa attraktiva livsmedelsprodukter, hur sensoriska egenskaper hos livsmedel kan kommuniceras och hur sinnena kan användas i marknadskommunikation. Anmäl dig senast den 11 maj. Läs mer och ansök här.
2015
European Sensory Science Society (E3S) bildar nu en arbetsgrupp gällande forskning om smakkänslighet och dess roll för matval och matrelaterat beteende. Är detta ett forskningsområde som intresserar dig? Läs mer om gruppen och om hur du kan delta här!
Tack till alla föreläsare och medlemmar som deltog och bidrog till en lyckad medlemsdag! Bland annat fick vi lära oss mer om ackreditering av sensoriska laboratorium och honungens sensorik. Mer om dagen kommer gå att läsa i nästa nummer av SSN-nytt. Nu finns också alla presentationer tillgängliga under medlemssidorna på ssn.nu.
Nordic Taste & Flavour Centre och Skolmatsakademin bjuder in dig till att ta del av en dag i smakäventyrens värld. Hur kan vi hitta sätt för barn att upptäcka sina smaksinnen som bidrar till en hållbar livsstil? Ett seminarium för dig som arbetar som lärare, kostchef, dietist, kock, produktutvecklare eller intresserar dig för de här frågorna i allmänhet. Seminariet äger rum den 3 december och sista anmälningsdag är 24 november. Läs mer här.
ICA söker en testledare med erfarenhet av sensorik till sin kvalitetsorganisation. Läs mer om tjänsten här.
En studentgrupp har nyligen bildats inom European Sensory Science Society (E3S) för att koppla samman sensorikintresserade studenter över hela Europa. E3S är ett europeiskt ideellt nätverk som gynnar gemenskap, delade mål, gemensamma aktiviteter och kunskapsutbyte mellan nationella sensorikorganisationer i Europa. Om du är student, medlem i SSN och vill engagera dig lite mer finns nu möjlighet att vara Sveriges studentrepresentant. Ett sätt att knyta kontakter över hela Europa! Låter det intressant? Skriv till oss så berättar vi mer!
Har du en forskarutbildning i sensorik eller närliggande ämne eller gedigen erfarenhet inom sensory science research och är sugen på att arbeta i England? University of Nottingham söker en Sensory Science Manager. Läs mer om tjänsten här! (Sista ansökningsdag är den 12 oktober 2015).
Seminariet ”Creating deliciousness – The impact of process on sensory quality” ges av SP den 29 oktober 2015 (Sista anmälan 15 oktober). Läs mer om seminariet och workshopen som ges samtidigt här.
SIK är sedan en tid tillbaka en enhet inom SP - SP Food and Bioscience. Här bedrivs forskning, utveckling, konsultverksamhet och utbildning inom livsmedel och biovetenskap. Beställningar av deras rapporter och böcker som t.ex. "Handbok i sensorisk analys" kan för närvarande göras här . Mer information om deras sensorikrelaterade arbete hittas under rubriken "Sensorik och arom".
Den 23-27 augusti kommer världens största konferens för sensoriker, Pangborn 2015, att äga rum i Göteborg. Det är första gången den hålls i Sverige, och dagarna är fyllda med spännande föredrag, workshops, dialog och tankar om framtiden. Inledningstalare är champagneexperten och författaren Richard Juhlin, mannen med den världsberömda näsan. Några exempel på frågeställningar som tas upp: Hur påverkas framtidens produkter och konsumenters beteende av förändringar i vår omvärld? Hur påverkar sensoriska upplevelser vår hälsa och vårt välbefinnande? Hur arbetar det multinationella företaget Nestlé med konsumentinriktad produkt- och kommunikationsdesign?
Läs mer här.
HANDS ON ADVANCED SENSORY STATISTICS COURSE, 27 - 28 August 2015
Designed to update the practicing sensory scientist with knowledge and tools to take advantage of recent developments in this fast moving field.
Venue: Aktiviteten - Göteborg, Sweden. Course Organiser: Hal MacFie
Läs mer här.
Läs mer om och inspireras av en av våra medlemmar! Här är ett reportage med Jenny Warg i Piteå-Tidningen
Den 17-21 augusti anordnas kursen "The analysis of sensory and consumer data" på Danish Technical University i Köpenhamn. Läs mer här
Detta beskrivs som kursen för dig som vill förstå sambanden mellan livsmedelskemin och en extraordinär livsmedelsprodukt (måltiden). Kursen anordnas av Nordic Taste & Flavour centre den 3 juni 2015. Exempel på frågor som kommer att besvaras är: Varför smakar och luktar råvaror som de gör? Vad sker för kemiska förändringar i köket och hur påverkar det vår upplevelse av maten? Hur matchar man olika smaker eller vin och mat rent kemiskt? Anmäl dig senast den 20 maj. Läs mer och ansök här.
"Att kommunicera smak" är ett seminarium som anordnas av Nordic Taste & Flavour Centre den 21 maj 2015. Här kan du få kunskap om: Hur mervärden för livsmedel kan användas för att skapa attraktiva livsmedelsprodukter, hur sensoriska egenskaper hos livsmedel kan kommuniceras och hur sinnena kan användas i marknadskommunikation. Anmäl dig senast den 11 maj. Läs mer och ansök här.
I mars månads nyhetsbrev från E3S kan ni läsa om Nordic Workshop in Sensory Science, om nya böcker och om kurser och jobberbjudanden från hela europa.
Nyhetsbrevet hittar ni här.
Annonsen finns ute på SPs hemsida och där står det bland annat:
"(...)Nu söker vi dig som har en lämplig forskarbakgrund, natur- eller beteendevetenskaplig, och som vill vara med och vidareutveckla både dig själv och oss inom detta högaktuella område. Vi tror att du för närvarande arbetar med sensorik inom något företag eller vid någon institution. Det är bra men inte avgörande om du har erfarenheter från sensorisk livsmedelsforskning. Din kompetens som sensoriker och din vilja att ta ytterligare ett steg är viktigare. (...)"
Läs mer och ansök här.
Till hösten genomför Nordic Taste & Flavour Center i samarbete med Göteborgs Universitet en kurs inom sensorik i Göteborg. Medlemmar i Nordic Taste & Flavour Center har dessutom rabatterat pris på kursen.
Kursen tar upp frågor som: Hur fungerar människans sinnen kring smak och lukt? Hur kan vi använda sensoriska analysmetoder när vi designar morgondagens livsmedel? Hur kommunicerar vi smak i marknadsföringen?
Läs mer om utbildningen och hur du anmäler ditt intresse i länken här nedanför.
1 april är sista anmälningsdagen för Nordic Workshop i Oslo i maj, ta chansen att hålla dig uppdaterad kring nyheterna i branchen på detta uppskattade event. Här kommer det uppdaterade programmet:
Februari månads nyhetsbrev från European Sensory Science Society innehåller programmet till Nordic Sensory Workshop, inbjudningar till kurser och tips om en ny sensorikbok. Dessutom flera jobbannonser. Läs nyhetsbrevet här nedan eller använd denna länk.
SP Food & Bioscience(tidigare SIK) söker en projektledare som skall vara med och etablera en nationell arena för den offentliga måltiden, läs mer om den spännande tjänsten här.
Nu har programmet till Nordic Workshop in Sensory Science släppts och ni hittar det i sin helhet här nedanför.
Onsdag 18 mars är det dags för SSNs Årsmöte i Absolut Vodkas vackra lokaler på Drottninggatan i Stockholm. Mer information och inbjudan kommer inom kort, håll utkik i mailboxen.
Nu är det dessutom dags att betala in medlemsavgiften för 2015 om du inte redan har gjort det. Sätt in medlemsavgiften (600 kr eller 300 kr om du är student) på postgiro 969351-6 och märk inbetalningen med namnet på de personer som inbetalningen gäller. Behöver du faktureringsunderlag ber vi dig att maila vår kassör Dag på dag.glebe@sp.se så hjälper han till.
Januari månads nyhetsbrev från European Sensory Science Society innehåller bland annat inbjudan till Nordic Sensory Workshop i Oslo, "A taste of the future".
Dessutom kan ni läsa om nya internationella jobberbjudanden, kurser och boknyheter.
Läs nyhetsbrevet i sin helhet här.
2015
European Sensory Science Society (E3S) bildar nu en arbetsgrupp gällande forskning om smakkänslighet och dess roll för matval och matrelaterat beteende. Är detta ett forskningsområde som intresserar dig? Läs mer om gruppen och om hur du kan delta här!
Tack till alla föreläsare och medlemmar som deltog och bidrog till en lyckad medlemsdag! Bland annat fick vi lära oss mer om ackreditering av sensoriska laboratorium och honungens sensorik. Mer om dagen kommer gå att läsa i nästa nummer av SSN-nytt. Nu finns också alla presentationer tillgängliga under medlemssidorna på ssn.nu.
Nordic Taste & Flavour Centre och Skolmatsakademin bjuder in dig till att ta del av en dag i smakäventyrens värld. Hur kan vi hitta sätt för barn att upptäcka sina smaksinnen som bidrar till en hållbar livsstil? Ett seminarium för dig som arbetar som lärare, kostchef, dietist, kock, produktutvecklare eller intresserar dig för de här frågorna i allmänhet. Seminariet äger rum den 3 december och sista anmälningsdag är 24 november. Läs mer här.
ICA söker en testledare med erfarenhet av sensorik till sin kvalitetsorganisation. Läs mer om tjänsten här.
En studentgrupp har nyligen bildats inom European Sensory Science Society (E3S) för att koppla samman sensorikintresserade studenter över hela Europa. E3S är ett europeiskt ideellt nätverk som gynnar gemenskap, delade mål, gemensamma aktiviteter och kunskapsutbyte mellan nationella sensorikorganisationer i Europa. Om du är student, medlem i SSN och vill engagera dig lite mer finns nu möjlighet att vara Sveriges studentrepresentant. Ett sätt att knyta kontakter över hela Europa! Låter det intressant? Skriv till oss så berättar vi mer!
Har du en forskarutbildning i sensorik eller närliggande ämne eller gedigen erfarenhet inom sensory science research och är sugen på att arbeta i England? University of Nottingham söker en Sensory Science Manager. Läs mer om tjänsten här! (Sista ansökningsdag är den 12 oktober 2015).
Seminariet ”Creating deliciousness – The impact of process on sensory quality” ges av SP den 29 oktober 2015 (Sista anmälan 15 oktober). Läs mer om seminariet och workshopen som ges samtidigt här.
SIK är sedan en tid tillbaka en enhet inom SP - SP Food and Bioscience. Här bedrivs forskning, utveckling, konsultverksamhet och utbildning inom livsmedel och biovetenskap. Beställningar av deras rapporter och böcker som t.ex. "Handbok i sensorisk analys" kan för närvarande göras här . Mer information om deras sensorikrelaterade arbete hittas under rubriken "Sensorik och arom".
Den 23-27 augusti kommer världens största konferens för sensoriker, Pangborn 2015, att äga rum i Göteborg. Det är första gången den hålls i Sverige, och dagarna är fyllda med spännande föredrag, workshops, dialog och tankar om framtiden. Inledningstalare är champagneexperten och författaren Richard Juhlin, mannen med den världsberömda näsan. Några exempel på frågeställningar som tas upp: Hur påverkas framtidens produkter och konsumenters beteende av förändringar i vår omvärld? Hur påverkar sensoriska upplevelser vår hälsa och vårt välbefinnande? Hur arbetar det multinationella företaget Nestlé med konsumentinriktad produkt- och kommunikationsdesign?
Läs mer här.
HANDS ON ADVANCED SENSORY STATISTICS COURSE, 27 - 28 August 2015
Designed to update the practicing sensory scientist with knowledge and tools to take advantage of recent developments in this fast moving field.
Venue: Aktiviteten - Göteborg, Sweden. Course Organiser: Hal MacFie
Läs mer här.
Läs mer om och inspireras av en av våra medlemmar! Här är ett reportage med Jenny Warg i Piteå-Tidningen
Den 17-21 augusti anordnas kursen "The analysis of sensory and consumer data" på Danish Technical University i Köpenhamn. Läs mer här
Detta beskrivs som kursen för dig som vill förstå sambanden mellan livsmedelskemin och en extraordinär livsmedelsprodukt (måltiden). Kursen anordnas av Nordic Taste & Flavour centre den 3 juni 2015. Exempel på frågor som kommer att besvaras är: Varför smakar och luktar råvaror som de gör? Vad sker för kemiska förändringar i köket och hur påverkar det vår upplevelse av maten? Hur matchar man olika smaker eller vin och mat rent kemiskt? Anmäl dig senast den 20 maj. Läs mer och ansök här.
"Att kommunicera smak" är ett seminarium som anordnas av Nordic Taste & Flavour Centre den 21 maj 2015. Här kan du få kunskap om: Hur mervärden för livsmedel kan användas för att skapa attraktiva livsmedelsprodukter, hur sensoriska egenskaper hos livsmedel kan kommuniceras och hur sinnena kan användas i marknadskommunikation. Anmäl dig senast den 11 maj. Läs mer och ansök här.
I mars månads nyhetsbrev från E3S kan ni läsa om Nordic Workshop in Sensory Science, om nya böcker och om kurser och jobberbjudanden från hela europa.
Nyhetsbrevet hittar ni här.
Annonsen finns ute på SPs hemsida och där står det bland annat:
"(...)Nu söker vi dig som har en lämplig forskarbakgrund, natur- eller beteendevetenskaplig, och som vill vara med och vidareutveckla både dig själv och oss inom detta högaktuella område. Vi tror att du för närvarande arbetar med sensorik inom något företag eller vid någon institution. Det är bra men inte avgörande om du har erfarenheter från sensorisk livsmedelsforskning. Din kompetens som sensoriker och din vilja att ta ytterligare ett steg är viktigare. (...)"
Läs mer och ansök här.
Till hösten genomför Nordic Taste & Flavour Center i samarbete med Göteborgs Universitet en kurs inom sensorik i Göteborg. Medlemmar i Nordic Taste & Flavour Center har dessutom rabatterat pris på kursen.
Kursen tar upp frågor som: Hur fungerar människans sinnen kring smak och lukt? Hur kan vi använda sensoriska analysmetoder när vi designar morgondagens livsmedel? Hur kommunicerar vi smak i marknadsföringen?
Läs mer om utbildningen och hur du anmäler ditt intresse i länken här nedanför.
1 april är sista anmälningsdagen för Nordic Workshop i Oslo i maj, ta chansen att hålla dig uppdaterad kring nyheterna i branchen på detta uppskattade event. Här kommer det uppdaterade programmet:
Februari månads nyhetsbrev från European Sensory Science Society innehåller programmet till Nordic Sensory Workshop, inbjudningar till kurser och tips om en ny sensorikbok. Dessutom flera jobbannonser. Läs nyhetsbrevet här nedan eller använd denna länk.
SP Food & Bioscience(tidigare SIK) söker en projektledare som skall vara med och etablera en nationell arena för den offentliga måltiden, läs mer om den spännande tjänsten här.
Nu har programmet till Nordic Workshop in Sensory Science släppts och ni hittar det i sin helhet här nedanför.
Onsdag 18 mars är det dags för SSNs Årsmöte i Absolut Vodkas vackra lokaler på Drottninggatan i Stockholm. Mer information och inbjudan kommer inom kort, håll utkik i mailboxen.
Nu är det dessutom dags att betala in medlemsavgiften för 2015 om du inte redan har gjort det. Sätt in medlemsavgiften (600 kr eller 300 kr om du är student) på postgiro 969351-6 och märk inbetalningen med namnet på de personer som inbetalningen gäller. Behöver du faktureringsunderlag ber vi dig att maila vår kassör Dag på dag.glebe@sp.se så hjälper han till.
Januari månads nyhetsbrev från European Sensory Science Society innehåller bland annat inbjudan till Nordic Sensory Workshop i Oslo, "A taste of the future".
Dessutom kan ni läsa om nya internationella jobberbjudanden, kurser och boknyheter.
Läs nyhetsbrevet i sin helhet här.
2015
European Sensory Science Society (E3S) bildar nu en arbetsgrupp gällande forskning om smakkänslighet och dess roll för matval och matrelaterat beteende. Är detta ett forskningsområde som intresserar dig? Läs mer om gruppen och om hur du kan delta här!
Tack till alla föreläsare och medlemmar som deltog och bidrog till en lyckad medlemsdag! Bland annat fick vi lära oss mer om ackreditering av sensoriska laboratorium och honungens sensorik. Mer om dagen kommer gå att läsa i nästa nummer av SSN-nytt. Nu finns också alla presentationer tillgängliga under medlemssidorna på ssn.nu.
Nordic Taste & Flavour Centre och Skolmatsakademin bjuder in dig till att ta del av en dag i smakäventyrens värld. Hur kan vi hitta sätt för barn att upptäcka sina smaksinnen som bidrar till en hållbar livsstil? Ett seminarium för dig som arbetar som lärare, kostchef, dietist, kock, produktutvecklare eller intresserar dig för de här frågorna i allmänhet. Seminariet äger rum den 3 december och sista anmälningsdag är 24 november. Läs mer här.
ICA söker en testledare med erfarenhet av sensorik till sin kvalitetsorganisation. Läs mer om tjänsten här.
En studentgrupp har nyligen bildats inom European Sensory Science Society (E3S) för att koppla samman sensorikintresserade studenter över hela Europa. E3S är ett europeiskt ideellt nätverk som gynnar gemenskap, delade mål, gemensamma aktiviteter och kunskapsutbyte mellan nationella sensorikorganisationer i Europa. Om du är student, medlem i SSN och vill engagera dig lite mer finns nu möjlighet att vara Sveriges studentrepresentant. Ett sätt att knyta kontakter över hela Europa! Låter det intressant? Skriv till oss så berättar vi mer!
Har du en forskarutbildning i sensorik eller närliggande ämne eller gedigen erfarenhet inom sensory science research och är sugen på att arbeta i England? University of Nottingham söker en Sensory Science Manager. Läs mer om tjänsten här! (Sista ansökningsdag är den 12 oktober 2015).
Seminariet ”Creating deliciousness – The impact of process on sensory quality” ges av SP den 29 oktober 2015 (Sista anmälan 15 oktober). Läs mer om seminariet och workshopen som ges samtidigt här.
SIK är sedan en tid tillbaka en enhet inom SP - SP Food and Bioscience. Här bedrivs forskning, utveckling, konsultverksamhet och utbildning inom livsmedel och biovetenskap. Beställningar av deras rapporter och böcker som t.ex. "Handbok i sensorisk analys" kan för närvarande göras här . Mer information om deras sensorikrelaterade arbete hittas under rubriken "Sensorik och arom".
Den 23-27 augusti kommer världens största konferens för sensoriker, Pangborn 2015, att äga rum i Göteborg. Det är första gången den hålls i Sverige, och dagarna är fyllda med spännande föredrag, workshops, dialog och tankar om framtiden. Inledningstalare är champagneexperten och författaren Richard Juhlin, mannen med den världsberömda näsan. Några exempel på frågeställningar som tas upp: Hur påverkas framtidens produkter och konsumenters beteende av förändringar i vår omvärld? Hur påverkar sensoriska upplevelser vår hälsa och vårt välbefinnande? Hur arbetar det multinationella företaget Nestlé med konsumentinriktad produkt- och kommunikationsdesign?
Läs mer här.
HANDS ON ADVANCED SENSORY STATISTICS COURSE, 27 - 28 August 2015
Designed to update the practicing sensory scientist with knowledge and tools to take advantage of recent developments in this fast moving field.
Venue: Aktiviteten - Göteborg, Sweden. Course Organiser: Hal MacFie
Läs mer här.
Läs mer om och inspireras av en av våra medlemmar! Här är ett reportage med Jenny Warg i Piteå-Tidningen
Den 17-21 augusti anordnas kursen "The analysis of sensory and consumer data" på Danish Technical University i Köpenhamn. Läs mer här
Detta beskrivs som kursen för dig som vill förstå sambanden mellan livsmedelskemin och en extraordinär livsmedelsprodukt (måltiden). Kursen anordnas av Nordic Taste & Flavour centre den 3 juni 2015. Exempel på frågor som kommer att besvaras är: Varför smakar och luktar råvaror som de gör? Vad sker för kemiska förändringar i köket och hur påverkar det vår upplevelse av maten? Hur matchar man olika smaker eller vin och mat rent kemiskt? Anmäl dig senast den 20 maj. Läs mer och ansök här.
"Att kommunicera smak" är ett seminarium som anordnas av Nordic Taste & Flavour Centre den 21 maj 2015. Här kan du få kunskap om: Hur mervärden för livsmedel kan användas för att skapa attraktiva livsmedelsprodukter, hur sensoriska egenskaper hos livsmedel kan kommuniceras och hur sinnena kan användas i marknadskommunikation. Anmäl dig senast den 11 maj. Läs mer och ansök här.
I mars månads nyhetsbrev från E3S kan ni läsa om Nordic Workshop in Sensory Science, om nya böcker och om kurser och jobberbjudanden från hela europa.
Nyhetsbrevet hittar ni här.
Annonsen finns ute på SPs hemsida och där står det bland annat:
"(...)Nu söker vi dig som har en lämplig forskarbakgrund, natur- eller beteendevetenskaplig, och som vill vara med och vidareutveckla både dig själv och oss inom detta högaktuella område. Vi tror att du för närvarande arbetar med sensorik inom något företag eller vid någon institution. Det är bra men inte avgörande om du har erfarenheter från sensorisk livsmedelsforskning. Din kompetens som sensoriker och din vilja att ta ytterligare ett steg är viktigare. (...)"
Läs mer och ansök här.
Till hösten genomför Nordic Taste & Flavour Center i samarbete med Göteborgs Universitet en kurs inom sensorik i Göteborg. Medlemmar i Nordic Taste & Flavour Center har dessutom rabatterat pris på kursen.
Kursen tar upp frågor som: Hur fungerar människans sinnen kring smak och lukt? Hur kan vi använda sensoriska analysmetoder när vi designar morgondagens livsmedel? Hur kommunicerar vi smak i marknadsföringen?
Läs mer om utbildningen och hur du anmäler ditt intresse i länken här nedanför.
1 april är sista anmälningsdagen för Nordic Workshop i Oslo i maj, ta chansen att hålla dig uppdaterad kring nyheterna i branchen på detta uppskattade event. Här kommer det uppdaterade programmet:
Februari månads nyhetsbrev från European Sensory Science Society innehåller programmet till Nordic Sensory Workshop, inbjudningar till kurser och tips om en ny sensorikbok. Dessutom flera jobbannonser. Läs nyhetsbrevet här nedan eller använd denna länk.
SP Food & Bioscience(tidigare SIK) söker en projektledare som skall vara med och etablera en nationell arena för den offentliga måltiden, läs mer om den spännande tjänsten här.
Nu har programmet till Nordic Workshop in Sensory Science släppts och ni hittar det i sin helhet här nedanför.
Onsdag 18 mars är det dags för SSNs Årsmöte i Absolut Vodkas vackra lokaler på Drottninggatan i Stockholm. Mer information och inbjudan kommer inom kort, håll utkik i mailboxen.
Nu är det dessutom dags att betala in medlemsavgiften för 2015 om du inte redan har gjort det. Sätt in medlemsavgiften (600 kr eller 300 kr om du är student) på postgiro 969351-6 och märk inbetalningen med namnet på de personer som inbetalningen gäller. Behöver du faktureringsunderlag ber vi dig att maila vår kassör Dag på dag.glebe@sp.se så hjälper han till.
Januari månads nyhetsbrev från European Sensory Science Society innehåller bland annat inbjudan till Nordic Sensory Workshop i Oslo, "A taste of the future".
Dessutom kan ni läsa om nya internationella jobberbjudanden, kurser och boknyheter.
Läs nyhetsbrevet i sin helhet här.
Nedan ser du rubrikerna på alla våra nyheter
- SISS Intensivkurs - Understanding consumers
- Grundkurs i sensorisk analys
- Nordic Workshop in Sensory Science:Making Sense
- Nya sensoriska metoder!
- Postgraduate Course. Sensory Perception & Food Preference: The role of context
- FIZZ Biosystemes User meeting på The Absolut Company 1 Feb 2018
- Axfood söker Sensoriksamordnare
- Nytt nummer av SSN-nytt uppe
- NordArom söker Produktutvecklare
- Medlemsdag Uppsala 8 November
- Nytt nummer av SSN-nytt uppe
- The 17th Nordic Workshop in Sensory Science
- VÄLKOMMEN PÅ BOKRELEASE
- Missa inte SSN-nytt nr 2, 2017
- Gå med i E3S studentgrupp
- Kurs i Smak och Sensorik 7,5 hp RISE
- Seminariedag med fokus på smak
- Swedish Match söker en sensory specialist
- Missa inte årsmötet 2017
- Kurs: Understanding consumersPreferences Emotions Expectations Contexts Sensory Characterisation
- RISE söker forskare inom sensorik, arom och oral processing
- Inställt: Nordic Workshop in Sensory Science 2017
- Förslag från medlemmar efterlyses
- Missa inte SSN-nytt nr 4, 2016
- Panelledare sökes till Ipsos