Aktuellt

Kurser våren 2019

Genom att använda sensorisk analys kan man mäta en produkts sensoriska egenskaper. Utseende, lukt, smak, konsistens och munkänsla är de upplevelser som ofta mäts på livsmedelsprodukter, även produkter från andra områden kan med fördel analyseras med hjälp av sensoriska metoder t.ex. förpackningar och kemtekniska-produkter. Mer info och anmälan här

The course will focus on analysis and interpretation of descriptive sensory data and data from novel sensory methods such as CATA and Projective napping. The course will be based on both lectures, practical demonstrations and exercises. The course will be taught in English. If the participants are from Norway and Sweden the course will be taught in Norwegian and Swedish.

More information and registration 
                         

Ledig tjänst: Uppsala Universitetet

Ledig tjänst på institutionen för kostvetenskap
Har du en bakgrund inom sensorik, mat, måltider, gastronomi eller hemkunskap?
Vi söker dig som vill undervisa våra studenter i kostvetenskap, framförallt i kök, och doktorera på halvtid med fokus på sensorik och utveckling av smakpreferenser hos barn.
Tillsvidareanställning!
För mer info

Workshop 14 februari

Den 14 februari är det dax för vår andra workshop!

Anmäl dig till 2018 medlemsdag!

Sista anmälningsdag:
Måndag den 5 november
Gå in och anmäl er här
Varmt Välkommna!! 

Ledig tjänst: Sensoriker

Visstidsanställning 6 månader, med möjlighet till förlängning.

The Absolut Company AB i Åhus söker en sensoriker. För mer info.

Ledig tjänst: Sensory Scientist- Aarhus

Ledigt sensorikjobb hos Arla med placering i Århus, Danmark.
För mer info

The 17th Nordic Workshop in Sensory Sceience

Missa inte The 17th Nordic Workshop in Sensory Sceience 2018 som går av stapeln den 3-4 Maj i Reykjavik på Island. Temat är Making Sense.

 För mer info


 

Årsmöte 2018

Årsmöte 2018 är den 12 mars. Missa inte det!
Vi kommer att hålla till hos RISE i Stockholm. Efter årsmötet kommer vi bl.a. att få lyssna till E3S ordförande Julien Delarue som kommer berätta mer om E3S tillsammans med Penny Bergman och Pernilla Sandvik.
Sista anmälningsdag 2 mars.

2016

SSNs Årsmöte 2017 kommer äga rum i mitten av mars i Stockholmsområdet. Mer information kommer! Men innan dess efterlyser vi förslag från medlemmarna. 
Varje medlem i föreningen har rätt att väcka förslag till årsmötet. Detta omfattar även förslag till hedersmedlem! Förslag ska vara styrelsen tillhanda senast den 20 januari 2017. Läs mer under våra medlemssidor.

Läs hela inlägget »

Nu ligger senaste numret av SSN-nytt ute under våra medlemssidor, klicka här för att logga in!

Läs hela inlägget »

Nu ligger årets tredje nummer av SSN-nytt redo att läsas under våra medlemssidor, logga in här för att läsa det senaste!

Läs hela inlägget »

Här kommer programmet för höstens medlemsmöte, tillika 20-årsjubileum den 9-10 november i Göteborg. Anmälan kan göras under våra medlemssidor, här.

Fullständigt Program SSN 20 Års Jubileum by Pernilla Sandvik on Scribd

Läs hela inlägget »

INSTÄLLT EVENT. Save the date! Missa inte den 17:e upplagan av Nordic Sensory Workshop som hålls i Borås, den 11-12 maj 2017. Mer info här.

Läs hela inlägget »

Den 15 november bjuder Nordic taste and flavour center in till en Challenge Bootcamp – Future in Flavour på SP Food and Bioscience i Göteborg.
Syftet är att att samla aktörer i livsmedelsbranschen för en dialog kring intressanta områden för initiering av forskningsprojekt samt att att identifiera konkreta projektidéer där livsmedelsbranschen kan samverka för att driva forskning och utveckling. Läs mer här.

Läs hela inlägget »

Den senaste kunskapen inom området förmedlat av kryddexperter från branschen varvat med praktiska övningar. Den 16 november kan du lära dig mer om kryddkvalitet via Nordic taste and flavour center. Se program nedan och läs mer här.  

Läs hela inlägget »

Nu är årets andra nummer av SSN-nytt här. Logga in på medlemssidorna för att läsa!  

Läs hela inlägget »

Eurosense 2016 närmar sig, den 11-14 september, i Dijon tar konferensen plats. Här har du möjlighet att ta del av det senaste inom sensorik- och konsumentforskning från både akademi och industri. Nu börjar också programmet forma sig! Läs mer om vilka Keynote speakers som kommer vara på plats här.

Läs hela inlägget »

I samarbete mellan Göteborgs Universitet och Nordic Taste & Flavour Centre ges hösten 2016 kursen Smak och Sensorik 7,5 hp. Kursstart är den 31 augusti och sista anmälningsdag den 15 april 2016.

Kursen innehåller bland annat:

  • Människans sinnen, med fokus på luktsinne och smaksinne.
  • Hur påverkas våra sinnen med åldern?
  • Teoretiska och praktiska moment kopplade till olika sensoriska analysmetoder
  • Livsmedelskemi
  • Sensorisk marknadsföring
  • Textur och smak, designa livsmedel efter speciella behov
  • Hur smak och kvalitet påverkas av process och lagring

Undervisningen består av föreläsningar, seminarie och laborationer samt självstudier mellan blocken.

Läs mer här 

Läs hela inlägget »
Etiketter: kurser

SP Food and Bioscience i Göteborg, Sverige och Nofima - matforskningsinstitutet på Ås, Norge arrangerar tillsammans Grundkurs i sensorisk analys 14-15 juni 2016 i Göteborg.
Kursen vänder sig till dig som skall börja arbeta inom sensorisk analys eller som bara har arbetat en kort tid inom detta område. Läs mer här.

Läs hela inlägget »

Italienska motsvarigheten till SSN anordnar den 8-10 juni 2016 kursen: Understanding consumers preferences, expectations and emotions i Florens. Reducerat pris för E3S-medlemmar (Som medlem i SSN kan du kostnadsfritt även bli medlem i E3S).

Kursen beskrivs så här: 
Level, Intermediate-Advanced. The course will feature recent advances in cognitive psychology applied to sensory and consumer studies. You will also get an overview of some of the most important methods and statistical tools that can be used for collecting and extracting useful information from sensory and consumer data.
The course will give you an updated basis for planning an experimental design respondent to the aimsutilising and understanding your data better as basis for decisions in a commercial setting. The presentations will cover both theoretical background, a large number of relevant examples and case studies, computer demonstrations and also some hands on activities. The course is based 
on a multidimensional approach, 
with three modules, each focused 
on a hot topic: 
consumer preferences, expectations 
and emotions  

Läs hela inlägget »

Tetra Pak söker en ny medarbetare inom sensorik med fokus mot förpackningsmaterial, Läs mer här.

Läs hela inlägget »

De senaste nyheterna från European Sensory Science Society (E3S) kan du läsa i deras nyhetsbrev. Kom ihåg att du som medlem i SSN gratis kan registrera dig som medlem även i E3S! Det gör du på http://www.e3sensory.eu/ 

Läs hela inlägget »
European Sensory Science Society (E3S) har publicerat en sammanställning av vilka universitetskurser som finns inom sensorik runt om i Europa. Listan finns här.
Läs hela inlägget »

2016

SSNs Årsmöte 2017 kommer äga rum i mitten av mars i Stockholmsområdet. Mer information kommer! Men innan dess efterlyser vi förslag från medlemmarna. 
Varje medlem i föreningen har rätt att väcka förslag till årsmötet. Detta omfattar även förslag till hedersmedlem! Förslag ska vara styrelsen tillhanda senast den 20 januari 2017. Läs mer under våra medlemssidor.

Läs hela inlägget »

Nu ligger senaste numret av SSN-nytt ute under våra medlemssidor, klicka här för att logga in!

Läs hela inlägget »

Nu ligger årets tredje nummer av SSN-nytt redo att läsas under våra medlemssidor, logga in här för att läsa det senaste!

Läs hela inlägget »

Här kommer programmet för höstens medlemsmöte, tillika 20-årsjubileum den 9-10 november i Göteborg. Anmälan kan göras under våra medlemssidor, här.

Fullständigt Program SSN 20 Års Jubileum by Pernilla Sandvik on Scribd

Läs hela inlägget »

INSTÄLLT EVENT. Save the date! Missa inte den 17:e upplagan av Nordic Sensory Workshop som hålls i Borås, den 11-12 maj 2017. Mer info här.

Läs hela inlägget »

Den 15 november bjuder Nordic taste and flavour center in till en Challenge Bootcamp – Future in Flavour på SP Food and Bioscience i Göteborg.
Syftet är att att samla aktörer i livsmedelsbranschen för en dialog kring intressanta områden för initiering av forskningsprojekt samt att att identifiera konkreta projektidéer där livsmedelsbranschen kan samverka för att driva forskning och utveckling. Läs mer här.

Läs hela inlägget »

Den senaste kunskapen inom området förmedlat av kryddexperter från branschen varvat med praktiska övningar. Den 16 november kan du lära dig mer om kryddkvalitet via Nordic taste and flavour center. Se program nedan och läs mer här.  

Läs hela inlägget »

Nu är årets andra nummer av SSN-nytt här. Logga in på medlemssidorna för att läsa!  

Läs hela inlägget »

Eurosense 2016 närmar sig, den 11-14 september, i Dijon tar konferensen plats. Här har du möjlighet att ta del av det senaste inom sensorik- och konsumentforskning från både akademi och industri. Nu börjar också programmet forma sig! Läs mer om vilka Keynote speakers som kommer vara på plats här.

Läs hela inlägget »

I samarbete mellan Göteborgs Universitet och Nordic Taste & Flavour Centre ges hösten 2016 kursen Smak och Sensorik 7,5 hp. Kursstart är den 31 augusti och sista anmälningsdag den 15 april 2016.

Kursen innehåller bland annat:

  • Människans sinnen, med fokus på luktsinne och smaksinne.
  • Hur påverkas våra sinnen med åldern?
  • Teoretiska och praktiska moment kopplade till olika sensoriska analysmetoder
  • Livsmedelskemi
  • Sensorisk marknadsföring
  • Textur och smak, designa livsmedel efter speciella behov
  • Hur smak och kvalitet påverkas av process och lagring

Undervisningen består av föreläsningar, seminarie och laborationer samt självstudier mellan blocken.

Läs mer här 

Läs hela inlägget »
Etiketter: kurser

SP Food and Bioscience i Göteborg, Sverige och Nofima - matforskningsinstitutet på Ås, Norge arrangerar tillsammans Grundkurs i sensorisk analys 14-15 juni 2016 i Göteborg.
Kursen vänder sig till dig som skall börja arbeta inom sensorisk analys eller som bara har arbetat en kort tid inom detta område. Läs mer här.

Läs hela inlägget »

Italienska motsvarigheten till SSN anordnar den 8-10 juni 2016 kursen: Understanding consumers preferences, expectations and emotions i Florens. Reducerat pris för E3S-medlemmar (Som medlem i SSN kan du kostnadsfritt även bli medlem i E3S).

Kursen beskrivs så här: 
Level, Intermediate-Advanced. The course will feature recent advances in cognitive psychology applied to sensory and consumer studies. You will also get an overview of some of the most important methods and statistical tools that can be used for collecting and extracting useful information from sensory and consumer data.
The course will give you an updated basis for planning an experimental design respondent to the aimsutilising and understanding your data better as basis for decisions in a commercial setting. The presentations will cover both theoretical background, a large number of relevant examples and case studies, computer demonstrations and also some hands on activities. The course is based 
on a multidimensional approach, 
with three modules, each focused 
on a hot topic: 
consumer preferences, expectations 
and emotions  

Läs hela inlägget »

Tetra Pak söker en ny medarbetare inom sensorik med fokus mot förpackningsmaterial, Läs mer här.

Läs hela inlägget »

De senaste nyheterna från European Sensory Science Society (E3S) kan du läsa i deras nyhetsbrev. Kom ihåg att du som medlem i SSN gratis kan registrera dig som medlem även i E3S! Det gör du på http://www.e3sensory.eu/ 

Läs hela inlägget »
European Sensory Science Society (E3S) har publicerat en sammanställning av vilka universitetskurser som finns inom sensorik runt om i Europa. Listan finns här.
Läs hela inlägget »

Kurstillfälle: Smaka på kemi

Detta beskrivs som kursen för dig som vill förstå sambanden mellan livsmedelskemin och en extraordinär livsmedelsprodukt (måltiden). Kursen anordnas av Nordic Taste & Flavour centre den 3 juni 2015. Exempel på frågor som kommer att besvaras är: Varför smakar och luktar råvaror som de gör? Vad sker för kemiska förändringar i köket och hur påverkar det vår upplevelse av maten? Hur matchar man olika smaker eller vin och mat rent kemiskt? Anmäl dig senast den 20 maj. Läs mer och ansök här.

Seminarium om att kommunicera smak

  "Att kommunicera smak" är ett seminarium som anordnas av Nordic Taste & Flavour Centre den 21 maj 2015. Här kan du få kunskap om: Hur mervärden för livsmedel kan användas för att skapa attraktiva livsmedelsprodukter, hur sensoriska egenskaper hos livsmedel kan kommuniceras och hur sinnena kan användas i marknadskommunikation. Anmäl dig senast den 11 maj. Läs mer och ansök här

2016

SSNs Årsmöte 2017 kommer äga rum i mitten av mars i Stockholmsområdet. Mer information kommer! Men innan dess efterlyser vi förslag från medlemmarna. 
Varje medlem i föreningen har rätt att väcka förslag till årsmötet. Detta omfattar även förslag till hedersmedlem! Förslag ska vara styrelsen tillhanda senast den 20 januari 2017. Läs mer under våra medlemssidor.

Läs hela inlägget »

Nu ligger senaste numret av SSN-nytt ute under våra medlemssidor, klicka här för att logga in!

Läs hela inlägget »

Nu ligger årets tredje nummer av SSN-nytt redo att läsas under våra medlemssidor, logga in här för att läsa det senaste!

Läs hela inlägget »

Här kommer programmet för höstens medlemsmöte, tillika 20-årsjubileum den 9-10 november i Göteborg. Anmälan kan göras under våra medlemssidor, här.

Fullständigt Program SSN 20 Års Jubileum by Pernilla Sandvik on Scribd

Läs hela inlägget »

INSTÄLLT EVENT. Save the date! Missa inte den 17:e upplagan av Nordic Sensory Workshop som hålls i Borås, den 11-12 maj 2017. Mer info här.

Läs hela inlägget »

Den 15 november bjuder Nordic taste and flavour center in till en Challenge Bootcamp – Future in Flavour på SP Food and Bioscience i Göteborg.
Syftet är att att samla aktörer i livsmedelsbranschen för en dialog kring intressanta områden för initiering av forskningsprojekt samt att att identifiera konkreta projektidéer där livsmedelsbranschen kan samverka för att driva forskning och utveckling. Läs mer här.

Läs hela inlägget »

Den senaste kunskapen inom området förmedlat av kryddexperter från branschen varvat med praktiska övningar. Den 16 november kan du lära dig mer om kryddkvalitet via Nordic taste and flavour center. Se program nedan och läs mer här.  

Läs hela inlägget »

Nu är årets andra nummer av SSN-nytt här. Logga in på medlemssidorna för att läsa!  

Läs hela inlägget »

Eurosense 2016 närmar sig, den 11-14 september, i Dijon tar konferensen plats. Här har du möjlighet att ta del av det senaste inom sensorik- och konsumentforskning från både akademi och industri. Nu börjar också programmet forma sig! Läs mer om vilka Keynote speakers som kommer vara på plats här.

Läs hela inlägget »

I samarbete mellan Göteborgs Universitet och Nordic Taste & Flavour Centre ges hösten 2016 kursen Smak och Sensorik 7,5 hp. Kursstart är den 31 augusti och sista anmälningsdag den 15 april 2016.

Kursen innehåller bland annat:

  • Människans sinnen, med fokus på luktsinne och smaksinne.
  • Hur påverkas våra sinnen med åldern?
  • Teoretiska och praktiska moment kopplade till olika sensoriska analysmetoder
  • Livsmedelskemi
  • Sensorisk marknadsföring
  • Textur och smak, designa livsmedel efter speciella behov
  • Hur smak och kvalitet påverkas av process och lagring

Undervisningen består av föreläsningar, seminarie och laborationer samt självstudier mellan blocken.

Läs mer här 

Läs hela inlägget »
Etiketter: kurser

SP Food and Bioscience i Göteborg, Sverige och Nofima - matforskningsinstitutet på Ås, Norge arrangerar tillsammans Grundkurs i sensorisk analys 14-15 juni 2016 i Göteborg.
Kursen vänder sig till dig som skall börja arbeta inom sensorisk analys eller som bara har arbetat en kort tid inom detta område. Läs mer här.

Läs hela inlägget »

Italienska motsvarigheten till SSN anordnar den 8-10 juni 2016 kursen: Understanding consumers preferences, expectations and emotions i Florens. Reducerat pris för E3S-medlemmar (Som medlem i SSN kan du kostnadsfritt även bli medlem i E3S).

Kursen beskrivs så här: 
Level, Intermediate-Advanced. The course will feature recent advances in cognitive psychology applied to sensory and consumer studies. You will also get an overview of some of the most important methods and statistical tools that can be used for collecting and extracting useful information from sensory and consumer data.
The course will give you an updated basis for planning an experimental design respondent to the aimsutilising and understanding your data better as basis for decisions in a commercial setting. The presentations will cover both theoretical background, a large number of relevant examples and case studies, computer demonstrations and also some hands on activities. The course is based 
on a multidimensional approach, 
with three modules, each focused 
on a hot topic: 
consumer preferences, expectations 
and emotions  

Läs hela inlägget »

Tetra Pak söker en ny medarbetare inom sensorik med fokus mot förpackningsmaterial, Läs mer här.

Läs hela inlägget »

De senaste nyheterna från European Sensory Science Society (E3S) kan du läsa i deras nyhetsbrev. Kom ihåg att du som medlem i SSN gratis kan registrera dig som medlem även i E3S! Det gör du på http://www.e3sensory.eu/ 

Läs hela inlägget »
European Sensory Science Society (E3S) har publicerat en sammanställning av vilka universitetskurser som finns inom sensorik runt om i Europa. Listan finns här.
Läs hela inlägget »

2016

SSNs Årsmöte 2017 kommer äga rum i mitten av mars i Stockholmsområdet. Mer information kommer! Men innan dess efterlyser vi förslag från medlemmarna. 
Varje medlem i föreningen har rätt att väcka förslag till årsmötet. Detta omfattar även förslag till hedersmedlem! Förslag ska vara styrelsen tillhanda senast den 20 januari 2017. Läs mer under våra medlemssidor.

Läs hela inlägget »

Nu ligger senaste numret av SSN-nytt ute under våra medlemssidor, klicka här för att logga in!

Läs hela inlägget »

Nu ligger årets tredje nummer av SSN-nytt redo att läsas under våra medlemssidor, logga in här för att läsa det senaste!

Läs hela inlägget »

Här kommer programmet för höstens medlemsmöte, tillika 20-årsjubileum den 9-10 november i Göteborg. Anmälan kan göras under våra medlemssidor, här.

Fullständigt Program SSN 20 Års Jubileum by Pernilla Sandvik on Scribd

Läs hela inlägget »

INSTÄLLT EVENT. Save the date! Missa inte den 17:e upplagan av Nordic Sensory Workshop som hålls i Borås, den 11-12 maj 2017. Mer info här.

Läs hela inlägget »

Den 15 november bjuder Nordic taste and flavour center in till en Challenge Bootcamp – Future in Flavour på SP Food and Bioscience i Göteborg.
Syftet är att att samla aktörer i livsmedelsbranschen för en dialog kring intressanta områden för initiering av forskningsprojekt samt att att identifiera konkreta projektidéer där livsmedelsbranschen kan samverka för att driva forskning och utveckling. Läs mer här.

Läs hela inlägget »

Den senaste kunskapen inom området förmedlat av kryddexperter från branschen varvat med praktiska övningar. Den 16 november kan du lära dig mer om kryddkvalitet via Nordic taste and flavour center. Se program nedan och läs mer här.  

Läs hela inlägget »

Nu är årets andra nummer av SSN-nytt här. Logga in på medlemssidorna för att läsa!  

Läs hela inlägget »

Eurosense 2016 närmar sig, den 11-14 september, i Dijon tar konferensen plats. Här har du möjlighet att ta del av det senaste inom sensorik- och konsumentforskning från både akademi och industri. Nu börjar också programmet forma sig! Läs mer om vilka Keynote speakers som kommer vara på plats här.

Läs hela inlägget »

I samarbete mellan Göteborgs Universitet och Nordic Taste & Flavour Centre ges hösten 2016 kursen Smak och Sensorik 7,5 hp. Kursstart är den 31 augusti och sista anmälningsdag den 15 april 2016.

Kursen innehåller bland annat:

  • Människans sinnen, med fokus på luktsinne och smaksinne.
  • Hur påverkas våra sinnen med åldern?
  • Teoretiska och praktiska moment kopplade till olika sensoriska analysmetoder
  • Livsmedelskemi
  • Sensorisk marknadsföring
  • Textur och smak, designa livsmedel efter speciella behov
  • Hur smak och kvalitet påverkas av process och lagring

Undervisningen består av föreläsningar, seminarie och laborationer samt självstudier mellan blocken.

Läs mer här 

Läs hela inlägget »
Etiketter: kurser

SP Food and Bioscience i Göteborg, Sverige och Nofima - matforskningsinstitutet på Ås, Norge arrangerar tillsammans Grundkurs i sensorisk analys 14-15 juni 2016 i Göteborg.
Kursen vänder sig till dig som skall börja arbeta inom sensorisk analys eller som bara har arbetat en kort tid inom detta område. Läs mer här.

Läs hela inlägget »

Italienska motsvarigheten till SSN anordnar den 8-10 juni 2016 kursen: Understanding consumers preferences, expectations and emotions i Florens. Reducerat pris för E3S-medlemmar (Som medlem i SSN kan du kostnadsfritt även bli medlem i E3S).

Kursen beskrivs så här: 
Level, Intermediate-Advanced. The course will feature recent advances in cognitive psychology applied to sensory and consumer studies. You will also get an overview of some of the most important methods and statistical tools that can be used for collecting and extracting useful information from sensory and consumer data.
The course will give you an updated basis for planning an experimental design respondent to the aimsutilising and understanding your data better as basis for decisions in a commercial setting. The presentations will cover both theoretical background, a large number of relevant examples and case studies, computer demonstrations and also some hands on activities. The course is based 
on a multidimensional approach, 
with three modules, each focused 
on a hot topic: 
consumer preferences, expectations 
and emotions  

Läs hela inlägget »

Tetra Pak söker en ny medarbetare inom sensorik med fokus mot förpackningsmaterial, Läs mer här.

Läs hela inlägget »

De senaste nyheterna från European Sensory Science Society (E3S) kan du läsa i deras nyhetsbrev. Kom ihåg att du som medlem i SSN gratis kan registrera dig som medlem även i E3S! Det gör du på http://www.e3sensory.eu/ 

Läs hela inlägget »
European Sensory Science Society (E3S) har publicerat en sammanställning av vilka universitetskurser som finns inom sensorik runt om i Europa. Listan finns här.
Läs hela inlägget »

2016

SSNs Årsmöte 2017 kommer äga rum i mitten av mars i Stockholmsområdet. Mer information kommer! Men innan dess efterlyser vi förslag från medlemmarna. 
Varje medlem i föreningen har rätt att väcka förslag till årsmötet. Detta omfattar även förslag till hedersmedlem! Förslag ska vara styrelsen tillhanda senast den 20 januari 2017. Läs mer under våra medlemssidor.

Läs hela inlägget »

Nu ligger senaste numret av SSN-nytt ute under våra medlemssidor, klicka här för att logga in!

Läs hela inlägget »

Nu ligger årets tredje nummer av SSN-nytt redo att läsas under våra medlemssidor, logga in här för att läsa det senaste!

Läs hela inlägget »

Här kommer programmet för höstens medlemsmöte, tillika 20-årsjubileum den 9-10 november i Göteborg. Anmälan kan göras under våra medlemssidor, här.

Fullständigt Program SSN 20 Års Jubileum by Pernilla Sandvik on Scribd

Läs hela inlägget »

INSTÄLLT EVENT. Save the date! Missa inte den 17:e upplagan av Nordic Sensory Workshop som hålls i Borås, den 11-12 maj 2017. Mer info här.

Läs hela inlägget »

Den 15 november bjuder Nordic taste and flavour center in till en Challenge Bootcamp – Future in Flavour på SP Food and Bioscience i Göteborg.
Syftet är att att samla aktörer i livsmedelsbranschen för en dialog kring intressanta områden för initiering av forskningsprojekt samt att att identifiera konkreta projektidéer där livsmedelsbranschen kan samverka för att driva forskning och utveckling. Läs mer här.

Läs hela inlägget »

Den senaste kunskapen inom området förmedlat av kryddexperter från branschen varvat med praktiska övningar. Den 16 november kan du lära dig mer om kryddkvalitet via Nordic taste and flavour center. Se program nedan och läs mer här.  

Läs hela inlägget »

Nu är årets andra nummer av SSN-nytt här. Logga in på medlemssidorna för att läsa!  

Läs hela inlägget »

Eurosense 2016 närmar sig, den 11-14 september, i Dijon tar konferensen plats. Här har du möjlighet att ta del av det senaste inom sensorik- och konsumentforskning från både akademi och industri. Nu börjar också programmet forma sig! Läs mer om vilka Keynote speakers som kommer vara på plats här.

Läs hela inlägget »

I samarbete mellan Göteborgs Universitet och Nordic Taste & Flavour Centre ges hösten 2016 kursen Smak och Sensorik 7,5 hp. Kursstart är den 31 augusti och sista anmälningsdag den 15 april 2016.

Kursen innehåller bland annat:

  • Människans sinnen, med fokus på luktsinne och smaksinne.
  • Hur påverkas våra sinnen med åldern?
  • Teoretiska och praktiska moment kopplade till olika sensoriska analysmetoder
  • Livsmedelskemi
  • Sensorisk marknadsföring
  • Textur och smak, designa livsmedel efter speciella behov
  • Hur smak och kvalitet påverkas av process och lagring

Undervisningen består av föreläsningar, seminarie och laborationer samt självstudier mellan blocken.

Läs mer här 

Läs hela inlägget »
Etiketter: kurser

SP Food and Bioscience i Göteborg, Sverige och Nofima - matforskningsinstitutet på Ås, Norge arrangerar tillsammans Grundkurs i sensorisk analys 14-15 juni 2016 i Göteborg.
Kursen vänder sig till dig som skall börja arbeta inom sensorisk analys eller som bara har arbetat en kort tid inom detta område. Läs mer här.

Läs hela inlägget »

Italienska motsvarigheten till SSN anordnar den 8-10 juni 2016 kursen: Understanding consumers preferences, expectations and emotions i Florens. Reducerat pris för E3S-medlemmar (Som medlem i SSN kan du kostnadsfritt även bli medlem i E3S).

Kursen beskrivs så här: 
Level, Intermediate-Advanced. The course will feature recent advances in cognitive psychology applied to sensory and consumer studies. You will also get an overview of some of the most important methods and statistical tools that can be used for collecting and extracting useful information from sensory and consumer data.
The course will give you an updated basis for planning an experimental design respondent to the aimsutilising and understanding your data better as basis for decisions in a commercial setting. The presentations will cover both theoretical background, a large number of relevant examples and case studies, computer demonstrations and also some hands on activities. The course is based 
on a multidimensional approach, 
with three modules, each focused 
on a hot topic: 
consumer preferences, expectations 
and emotions  

Läs hela inlägget »

Tetra Pak söker en ny medarbetare inom sensorik med fokus mot förpackningsmaterial, Läs mer här.

Läs hela inlägget »

De senaste nyheterna från European Sensory Science Society (E3S) kan du läsa i deras nyhetsbrev. Kom ihåg att du som medlem i SSN gratis kan registrera dig som medlem även i E3S! Det gör du på http://www.e3sensory.eu/ 

Läs hela inlägget »
European Sensory Science Society (E3S) har publicerat en sammanställning av vilka universitetskurser som finns inom sensorik runt om i Europa. Listan finns här.
Läs hela inlägget »

Nedan ser du rubrikerna på alla våra nyheter

Kalender